Le service en bouteille désigne l'achat de bouteilles entières de spiritueux, de champagne ou de vin livrées à table avec des mixeurs, de la glace, des garnitures et des verres — plutôt que de commander des boissons individuelles au bar. Sur la scène des plages monténégrines, c'est le modèle commercial dominant dans les zones VIP, les cabanes et les sections premium à baldaquin. Une bouteille de vodka ou de gin premium dans un beach club haut de gamme à Budva ou Tivat se négocie généralement entre 80 et 200 €, tandis que le champagne commence à 60 € pour le prosecco et peut dépasser 500 € pour les grandes marques. Ce modèle s'est imposé avec l'essor du circuit de tourisme festif régional reliant Dubrovnik, le Monténégro et les îles grecques. Le service comprend une mise en scène : le serveur apporte la bouteille à table avec des cierges étincelants et la présente à l'hôte principal avant de l'ouvrir. Commander un service en bouteille est souvent le seul moyen d'obtenir une table VIP ou un baldaquin pour la soirée dans les lieux les plus fréquentés pendant le pic de juillet-août. Il est important de vérifier si le prix affiché inclut la TVA et si des frais de service s'ajoutent — le Monténégro applique un taux de TVA de 21 % et certains établissements ajoutent 10 à 15 % de frais de service en sus.
Termes associés: Cabane de plage, Zone VIP, Beach Club, Réservation dans un bar de plage, Happy hour